식탁의 장면들

Prologue 부엌에 서서

Spring 봄
봄 마중 • 나의 작은 봄나물 플레이트
요리를 대하는 마음가짐
봄의 비빔밥
돈가스와 돈지루의 관계성
엄마의 손
혀가 기억하는 그리움 • 함바그
된장찌개와 미소시루의 차이
식탁 위의 죽마고우 • 제육볶음과 불고기
알찬 개구쟁이 • 주꾸미 요리
봄과 여름 사이에 • 마늘종 요리
그 많던 백반집은 다 어디로 갔나
Taste of Spring

Summer 여름
여름을 열고 닫는 맛 • 스다치 소바
삶의 환희 • 솔 뫼니에르
고다 치즈와 취향, 고다형 인간
토마토 오히타시 & 토마토 소면
어른의 맛 • 보리굴비
한여름 쨍한 번개 • 히야시추카 소바
우여곡절 추억의 맛 • 나폴리탄
한 모금의 행복
여름의 끝을 잡고 • 미즈신겐모찌
저속 노화에 대한 솔직한 생각
Taste of Summer

Autumn 가을
가을의 문 • 땅콩 호박 수프
한국과 일본 요리의 맛 차이 • 고등어 조림
짭조름한 감칠맛 • 명란 오일 파스타
시간에 매듭을 짓다 • 오차즈케
가을엔 사과를 생각한다
오니기리의 추억
나와의 약속 • 혼술 레시피
수프 끓이는 냄새
Midnight Kitchen • 차의 기억
K-푸드와 언어
Taste of Autumn

Winter 겨울
이 세상은 너의 굴이야
겨울의 맛 • 나베 요리
알싸한 겨울 냄새 • 배 조림
뭉근한 위로 • 삿포로식 수프 카레
한겨울 붉은빛 • 동지 팥죽
크렘 브륄레가 어때서
꼬리곰탕과 포토푀
엄마의 동치미와 나의 자세
사쿠라모찌와 로산진 그리고 요리의 길
국밥이라는 이름의 자기 효능감
Taste of Winter

Food & Groceries
Cutlery & Tools

Epilogue 생의 즐거움을 위하여