현대에 와서는 꽃과 종자, 줄기, 잎,뿌리 등이 약 요리 향료 살균 살충 등에 사용되는 인간에게 유용한 모든 초본식물을 허브라 하고 옥스퍼드 사전에서도 “잎이나 줄기가 식용과 약용으로 쓰이거나 향과 향미 로 이용되는 식물”을 허브로 정의 하고 있습니다.
다시 말하면 허브는 “ 향이 있으면서 인간에게 유용한 모든 식물 ”을 허브로 정의할 수 있습니다. 허브는 풍부한 영양소와 자연의 생기를 그대로 보존한 대자연의 선물입니다 독성이 거의 없는 생약으로서 다양한 형태로 섭취할 수 있는 장점이 있습니다 하지만 많은 분들이 올바른 식습관과 영양섭취가 건강에 이롭다고 생각해 허브에 관심을 갖고 있지만 사실상 알고 있는 허브는 몇 종류 되지 않고 그 이용법도 극히 한정적입니다.
이 책은 그러한 현대인들이 실생활에 쉽게 응용할 수 있도록 허브의 다양한 치료 효과를 조모조목 제시합니다. 누구라도 쉽게 기를 수 있고 부담 없이 이용할 수 있는 허브만을 선정하여 각각의 특징 및 재배, 요리, 차, 코스메틱 등의 활용법을 자세하게 소개 하고 있습니다. 상세한 설명뿐 아니라 사진 역시 풍부하고 재배의 포인트를 매우 실용적으로 담아 질병을 예방할 수 있는 수준을 넘어 삶의 방식을 바꾸어 나가거나 허브를 통해 병을 완쾌할 수 있다는 사실적 증거를 제시합니다.
![[중고] 기적의 허브](http://image.yes24.com/Goods/13544190/L){kind=small}
