요리가 즐거운 프라이팬 100-노란북 가격비교

출처 : 알라딘

역:강현정
한국외국어대학교 졸업. 일본 JCLI 수료 후 삼성물산을 거쳐 출판사에서 책을 만지다가 현재는 번역을 하고 있다.『내 강아지 오래 살게 하는 50가지 방법』『내 고양이 오래 살게 하는 50가지 방법』『양손 없는 고양이 치비타의 기적』『리락쿠마 종이접기』『매일매일 두뇌 트레이닝 수학 퍼즐 1~6』『인기 강아지 도감 174』『수학으로 배우는 양자역학의 법칙』『종이오리기 인기 패턴 114』등을 번역했다.

출처 : 예스24

일본 가정식부터, 중화풍 요리, 이탈리아 그리고 술안주까지
모든 가정의 필수품 프라이팬으로 만드는
건강한 에스닉풍 일품요리들 100선!

■ 소박하고 아기자기하지만 특별한 조미료 없이 재료 고유의 맛으로 승부하는 일본 가정식 요리부터 아시안 풍미의 이탈리아 퓨전 요리까지, 즐기는 사람의 취향에 따른 다양한 음식의 세계가 프라이팬 하나로 해결된다!!

담백하고 정갈하면서도 부담스럽지 않아 인기가 많은 일본 가정식과 그런 장점을 모아 프라이팬 하나로 에스닉풍으로 퓨전된 세계 음식을 먹을 수 있다면?
손님 접대용으로 훌륭한 쇠고기 다다키, 아이들에게 영양만점인 오므라이스를 만드는 특별한 비결! 그리고 와인 한잔, 막걸리 한 사발에 어울리는 후다닥 술안주까지 냉장고에 들어 있는 음식재료들을 점검하고 프라이팬을 준비한 다음 이 책만으로 아이와 어른, 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 가정식에 도전해보자.

■ 사계절이 담겨 있는 우리의 먹을거리로 식탁을 풍성하게 만드는, 외식요리 부럽지 않은 건강한 레시피들이 가득!! 프라이팬이라 자신만만한 요리들을 모았다.

산초잎, 양하, 향채 등 한국의 풍성한 향미와 영양이 가득한 재료부터 가지, 당근, 만가닥버섯, 두부의 다양한 쓰임새와 재료의 선택에 따라 맛있고 다채로운 웰빙 음식들이 모였다. 2cm의 기름으로도 맛있게 튀길 수 있는 비결부터 찜, 조림, 간식, 그리고 영양밥까지!! 오븐 없이도 만들 수 있는 놀라운 요리의 세계가 프라이팬 하나로 자신만만하게 펼쳐진다.

요리를 하는 사람에게 프라이팬이란 가장 기본적으로 갖춰야 할 도구 중 하나이다.
그래서 어느 가정이나 프라이팬이 있지만 기름을 두르고 음식을 만든다는 생각 때문에 프라이팬으로 만드는 요리가 건강할 거라는 생각은 잘 하지 않는다. 그런데 여기 그 통념을 깨는 레시피들이 나왔다. 칼로리와 염분량까지 명시하며 자신있게 보여주는 프라이팬만으로 만드는 다양한 요리들은 그 재료만큼이나 다채로운 조리법을 소개하고 있다. 꽁치구이 하나에도 맛의 비결이 숨어 있으며 손님상에 내놓거나 가벼운 파티에 좋은, 그러면서도 영양학적으로 균형을 맞춘 맛있는 요리들의 진화가 프라이팬 하나로 가능하다는 것을 훌륭하게 보여주고 있는 것이다.
누구나 가지고 있는 프라이팬을 이용해 나만의 맛에 도전하고 일등 요리사가 되어보자!!

출처 : 알라딘